为进一步提升食堂服务质量与食品安全管理水平，1月13日，芜湖科技工程学校召开2024-2025学年第一学期食堂工作总结会。学校相关负责人，总务处、食堂全体人员参加。

会上，总务处负责人带领食堂工作人认真学习食堂食品安全及膳食管理相关文件和规定，针对本学期出现的相关情况和不足，进行细致梳理，重点聚焦个人卫生标准、工作责任落实、采购渠道、存储管理、加工制作、食品留样以及环境卫生等环节；并重点提出学校膳食管理委员会要坚持食品安全为根本宗旨，全方位守护师生 “舌尖上的安全”。

学校相关负责人对食堂管理团队和全体工作人员一直以来为师生食品安全保驾护航表示感谢。他希望大家坚守主人翁精神，把食堂当作自家厨房，让师生用餐更舒心；加强业务学习，努力提升专业技能，为师生提供更优质的菜品和服务；遵守法律法规，严把食材采购、储存、加工、售卖的每个环节，让师生吃得更安心。

为筑牢校园安全防线，排除潜在风险，总务处携手食堂管理团队，对食堂厨房区域开展了一次全面且细致的安全检查。从食材储存仓库到烹饪操作间，从餐具清洗区到垃圾处理点，无一遗漏。

此次会议不仅全面总结了本学期食堂的工作情况，还明确了下一步的整改措施和努力方向。学校将持续关注食堂运营情况，不断提升食堂的管理水平和服务质量，为全校师生提供更加安全、美味、优质的餐饮服务，助力校园健康、和谐发展。

图文：张海燕    初审：徐平    复审：潘金辉  终审：萧晟